Préférez le miel local

Peu de personnes le savent mais il est fréquent de consommer du "faux miel" appelé encore "miel frauduleux". C'est près de 10% du miel commercialisé en France qui est frauduleux, et c'est en grande partie le miel le moins cher de grande surface.

Le principe est simple : du miel provenant de pays comme la Chine ou l'Europe de l'est est réétiquetté comme provenant de France. Ces miels sont souvent des miels d'acacia mais ils sont plus fades qu'à l'ordinaire car coupé avec du sucre. Ils sont également plus liquides.

La meilleure solution pour consommer du bon miel est de consommer local. La plupart du temps, même les supermarchés proposent du miel produit localement. La solution vraiment la meilleure ? aller directment chez l'apiculteur.